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かたまりのからすみを使っても作れますか？
作れます。食べる直前にすりおろすと香りが立ちますよ。仕上げにスライスをトッピングすると風味がアップします。
乳化させるとおいしくなる理由を教えてください。
乳化させることでパスタに味が絡みやすくなり、なめらかな舌触りに。また、オリーブオイルとゆで汁の旨味が融合しておいしさが増します。
からすみパスタで本格イタリアンに挑戦してみよう
からすみは高級食材ですが、からすみパウダーを使えば手軽に味わえますよ。パスタにまぶすだけでコクや風味が増して、いつものパスタを本格的なレストランの味に格上げしてくれます。自分へのご褒美やおもてなしにピッタリ♪
ご紹介したレシピを参考に、おうちイタリアンに挑戦してみませんか。
ご紹介したレシピを参考に、おうちイタリアンに挑戦してみませんか。
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