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南インド料理の「ミールス」について
「ミールス」（Meals）とは、南インドで定食のこと。なお、朝に食べるものは「ティファン」（Tifan）といいます。
本場のミールスは、バナナの葉をお皿変わりにし、その上にスープ、ライス、炒めもの、複数のスパイス料理を全てのせて食べるスタイル。日本の食事は、ご飯やおかずを別々に口に運びますが、ミールスは、バナナの葉の上で、ライスとスパイス料理を手で混ぜ合わせて食べます。逆にそれぞれの内容を単品で食べるのは、間違った食べ方になります。
日本でミールスが食べられる場所
日本でインド料理というと、キーマカレーやバターチキンカレーなど、北インドカレーの印象が強いでしょう。しかし、南インド料理の定食、ミールスや、辛味の強いスープ状のカレーが特徴的な南インド料理を食べられる場所も、実は日本各地にたくさんあります。
八重洲「ダバインディア」
東京八重洲にある「ダバインディア（Dhaba India）」は、南インド料理のお店の中で、もっとも繁盛していると言われる人気店。全60席を備えた店内は、エキゾチックな雰囲気に満ちています。
ランチミールス
大人気の南インド料理店でぜひ食べてもらいたいのは、ランチミールス。南インドでは、定番の、本格的定食が食べられます。三色のカレーと、スープ、バトゥーラ（揚げパン）や、クラッカーのような歯ごたえの「パパド」などがセットになって盛りだくさん。
とくにバトゥーラはおいしいと人気です。南インド料理店ですが、パキスタンで食べられることの多い、「マトンビリヤニ」（マトン入りの炊き込みご飯）や、チーズが入ったパンの「チーズクルチャ」も食べられます。
店舗情報
ダバインディア （Dhaba India）
■住所 ：東京都中央区八重洲 2-7-9 相模ビル1Ｆ
■電話番号：03-3272-7160
■営業時間：[月～金]11:15-15:00・17:00-23:00 [土・日・祝]12:00-15:00・17:00-22:00
■定休日：なし
■参考URL：http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000506/
■公式HP：http://www.dhabaindia.com/
札幌市「ジャド・プール」
札幌の円山公園駅から10分ほどの場所にある南インド料理店「ジャド・プール（Jhad Pul） 」は、おしゃれなカフェ風の内装です。アンティーク風のダイニングセットは、ゆったりとしたつくりで、ミールスの大きめのお皿を置くのにも、気を使わずにすみそうですね。
1,600円
「ジャド・プール」のミールスは、副菜にボリュームがあります。キュウリやパプリカを酢漬けにしたさっぱりした付け合わせや、ニンニクの風味の強い、インド風の炒め物など、本格的と評判です。
アジア米に加え、こちらのお店でもパキスタンで食べられる「ビリヤニ」がセットになったものもあります。ミールスのほか、マサラドーサ（クレープに具をつつんだもの）や、豆の粉で作ったワダと呼ばれるドーナツなど、南インドのスナックメニューも豊富です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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