目次
小見出しも全て表示
閉じる
10. だしも身も堪能。マテ貝とわかめのみそ汁
マテ貝から出る素材本来の旨みだけで十分濃いだし汁に。汁物にすることでマテ貝のだしも身も堪能することができます。貝類のだしを引き出すには水からじっくり加熱すること。アクをこまめに取り除くことで風味の良い上品な味わいに仕上がりますよ。
楽しく潮干狩り。おいしく食べて一石二鳥なマテ貝♪
スーパーで買うだけでなく、楽しく潮干狩りができて簡単な下処理で済むマテ貝は調理方法が豊富。おつまみだけではなく、ごはんやパスタ、パンなど何にでも合うので、扱いやすいですよ。紹介したレシピは、マテ貝のおいしさを活かして簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。
貝類の人気ランキング
