“プリン”パスタ

続いて登場したのはパスタ。「プリン」という変わった種類のパスタを使い、中にはカボチャを忍ばせてあるという面白いパスタです。合わせるワインは、シチリア南部のソーヴィニヨンブラン。温野菜にぴったりの味わいですよ。
一緒に添えてあるのは、これまたオーガニックの野菜たち。さらにパスタの上にはサマートリュフがたっぷりとかかっていて、香りがとってもGOOD!贅沢なパスタに、幸せ気分へと導かれます。

鹿児島産 黒鋼豚の炭火焼き

最後に、メインのお肉をいただきます! この日のおすすめは、「鹿児島産の黒鋼豚」。こちらをシンプルに、炭火焼きで。岩塩とミントを細かく刻んだものに加え、20年熟成させたバルサミコと一緒に楽しみます。
石山シェフが世界各国のいろんな豚肉を試食した結果、鹿児島産の豚が一番おいしかったのだとか。食べてみると、しっかりと弾力があるのにやわらかく、脂まで甘くておいしい!添えてある塩もちょうどいい加減で、お肉にマッチしています。

食後のハーブティーでカラダもスッキリ

このお店で食事をすると、最後にハーブティーが1杯無料でいただけます。シェフに改善したい悩みを伝えると、それに合った自分だけのハーブティーを調合してもらえるという、素敵なサービス。 わたしは、「不眠」「むくみ」「便秘」の3つをお願いしました!
いくつものハーブから、効果効能によって3~7種類を組み合わせます。効果だけでなく、味や見た目の色なんかも考えて作るというこだわり!200種類ものハーブがあるのだから、その組み合わせは無限大です。
調合したハーブは、その場でお湯を注いで、ハーブティーが完成します。ほんのりと感じられる香りに、とても癒されますよ。
完成したハーブティーがこちら。むくみに効くたんぽぽの根の部分のダンディライオンや、抗酸化作用が含まれているハニーブッシュ、ジュニパーベリー 、眠気を誘うハーブのパッションフラワーなど4種類を調合していただきました。 調合したハーブは、そのレシピをカードにしてもらえるので、次回きたときはそのカードを提示するだけでOK!ハーブサロンのみの利用も可能なので、カラダの悩みを解決したいときや、お友だちへのプレゼントにもいいですね。

心もカラダも充実させよう!

今回お邪魔した「ハーブサロン・イタリアンレストランHERBA MONDO(ヘルバモンド)」は、女性の願いを一挙に叶えてくれる、素敵なレストラン!日々の仕事や勉強に疲れてしまった方や、カラダの内側からきれいになりたい方など、どんな女性もこちらを訪れれば、きっとリフレッシュできることでしょう。 ハーブ王子の魅力がたっぷりと詰まったレストランに足を運んで、「健康」と「美容」と「おいしい」を叶えてみませんか? 「ヘルバモンド」の詳しい情報は、シェフの公式サイトをご覧ください▼
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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