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２．レモンとおろしのWさっぱりな冷やしうどん
麺つゆにレモンを絞り、茹でたうどんを入れます。そこにレモンと大根おろし、薬味をのせて完成です。レモンの酸味と大根おろしのさっぱりさが、見事にマッチしたひと品！パパッと作ることができるので、料理するのが億劫な日にもぴったりですね。
３．鶏塩レモンうどん
鍋に、水と顆粒の鶏がらスープ、おろしニンニクなどの材料を入れて、ひと煮立ちさせたらスープの完成。塩こしょうで味をととのえて、お好みでごま油を回しかけてください。トッピングはレモンの輪切りに、パプリカ、鶏ハムで、とってもボリューミーかつ色合いもきれいですね。スープを冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
４．鍋料理の食材としてトッピング
いつもの鍋料理の食材と一緒に、薄切りレモンを入れちゃいました。冬に定番の鍋料理ですが、レモンのさっぱりとした味わいで夏仕様になります。汗かきながらたくさん食べて、体もリフレッシュさせてみませんか？
５．ナンプラーで味付けした豚肉をプラス
甘辛く味付けしたお肉を、ナンプラーでアジアンチックな風味にしています。仕上げはレモンでさっぱりと！スタミナもあって、暑い日のお昼にぴったりです。これなら、食欲が落ちてしまってもしっかりと食べられそうですね。
６．レモン汁＆レモンバームで爽やかさMAX
水を張った器にうどんを入れて、レモンとレモンバームを浮かべ、とっても涼し気な手延べうどん。水にはレモン汁も少々入っているので、香りだけでなく、ほんのり酸味も加わっています。つけダレにもレモン汁が入っているので、さっぱりといただけますよ。夏の暑さも吹きとばせそうです。すり鉢ですった胡麻も加えれば、風味も増してさらに奥深い味わいになりますよ。
７．さっぱりレモンをプラスした雪見鍋
大根を1/2本、長ネギを1本使った野菜たっぷりの雪見鍋。ごま油で炒めた豚バラ肉も入っているので、スタミナも満点、栄養もばっちりですね。スープはこってりしそうですが、野菜とレモンのスライスであっさりと食べられます。夏バテ気味の体には、さっぱりと食べやすいレシピがいいですよね。
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