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6. 子どもが喜ぶおばけのスフレオムライス
ケチャップライスの上に、白くてかわいいおばけ状のメレンゲをのせて、オーブンで焼きあげます。子どもが喜ぶこと間違いなしの、ハロウィン仕様です。卵黄はそぼろにしてライスに混ぜるので、無駄になりません。
7. アク取り用金網で簡単スフレオムライス
メレンゲ作りは、電動のハンドミキサーを利用するか、手動のホイッパーで泡立てます。それをアク取り用の金網で代用する、ユニークなアイデアレシピ。卵黄に白ワインビネガーを混ぜるので、酢の効果もあるようですね。
8. スキレットでふわふわスフレオムライス
最後は、スキレットにチキンライスと卵黄入りのメレンゲを盛りつけ、オーブンで焼きあげるレシピです。鋳物調理器具であるスキレットは、アウトドアで重宝されるツールのひとつ。おうちの食卓に出しても違和感がありません。
スフレオムライスは温かいうちに食べよう♪
スフレオムライスを作る、いろんなレシピを紹介しました。どれもおいしそうな料理ばかりですね。スフレオムライスの卵は熱いときはふわふわですが、時間がたって冷めるほどに、残念ながらしぼんでしまいます。できあがったら、温かいうちに食べるようにしてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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