Name: ふわふわ食感がクセになる。「スフレオムライス」のレシピ8選
Cuisine: 日本

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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！

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メレンゲ作りは、電動のハンドミキサーを利用するか、手動のホイッパーで泡立てます。それをアク取り用の金網で代用する、ユニークなアイデアレシピ。卵黄に白ワインビネガーを混ぜるので、酢の効果もあるようですね。

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8. スキレットでふわふわスフレオムライス

出典：recipe.rakuten.co.jp

最後は、スキレットにチキンライスと卵黄入りのメレンゲを盛りつけ、オーブンで焼きあげるレシピです。鋳物調理器具であるスキレットは、アウトドアで重宝されるツールのひとつ。おうちの食卓に出しても違和感がありません。

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スフレオムライスは温かいうちに食べよう♪

スフレオムライスを作る、いろんなレシピを紹介しました。どれもおいしそうな料理ばかりですね。スフレオムライスの卵は熱いときはふわふわですが、時間がたって冷めるほどに、残念ながらしぼんでしまいます。できあがったら、温かいうちに食べるようにしてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。