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ライター : macaroni_repro

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目次

明太クリームオムライスの作り方

材料（2皿分）

＜バターライス＞ ・米　　　　　2合 ★ベーコン（ハーフ）　4枚 ★たまねぎ（みじん）　1/4個 ★コンソメキューブ　　1個 ★にんにく　　　　　2片 ・バター　　　　　10g ＜オムレツ＞ ・卵　　　　　2個×2 ・牛乳　　　　　大1×2 ＜明太クリーム＞ ・小麦粉　　　　　大さじ2 ・バター　　　　　大さじ1 ・明太子　　　　　2腹 ・牛乳　　　　　200ml ・こんぶ茶　　　　　少々 ・塩　　　　　少々 ＜トッピング＞ ・明太子　　　　　1/4個 ・刻みのり　　　　　お好みで

作り方

1. 米を洗い、2合分の水をいれ、★を載せて普通に炊く 2. 明太ソースをつくる。鍋にバターをとかし、火を弱め、小麦粉を入れて混ぜる。少しずつ­牛乳を加え、とろみをつけたら明太子を入れて最後に昆布茶で味を整える。 3. ご飯がたけたらバターをいれて混ぜてお皿に盛る 4. フライパンに泳ぐくらいのサラダ油をひき、牛乳と卵を混ぜたものを流し入れ、ゴムベラ­で混ぜながら火を入れたら、3のご飯の上にのせる
提供元：
DELISH KITCHEN
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