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ブロッコリーのおすすめレシピ5選
ブロッコリーをまるごと炊き込む、豪快なレシピです。茎までほろほろにくずれるくらいやわらかくなりますよ。
ゆでたブロッコリーは100gあたり30kcalなので、ごはんと混ぜて食べるとカロリーを抑えられます。また、下ゆでせずに炊き込むことで、水に溶け出しやすい水溶性ビタミンも逃さず摂れますよ。(※12,19)
ごま油の香りが食欲をそそる、ブロッコリーのめんぽん和え。めんつゆとポン酢しょうゆで「めんぽん」です。家にある調味料で、味が決まりやすいのもうれしいポイント。
ブロッコリーはレンジ加熱するので、水溶性の栄養素の損失を抑えられます。(※19)
鮮やかなグリーンカラーが目を惹く、スープのレシピです。ポタージュ風の仕上がりになるので、食べごたえがしっかりありますよ。トッピングには、お好みでクルトンをのせてもいいですね。
ブロッコリーをダイエットに取り入れよう
毎日の食事に取り入れるだけ、という手軽さが魅力のブロッコリーダイエット。肌の調子を整えるはたらきも期待できるので、きれいにやせたい人にはぜひおすすめしたいダイエット法です。
鮮やかな緑のなかに栄養をたっぷりと詰め込んだブロッコリーで、無理なくダイエットにチャレンジしてみませんか?
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
鮮やかな緑のなかに栄養をたっぷりと詰め込んだブロッコリーで、無理なくダイエットにチャレンジしてみませんか?
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※12 八訂食品成分表|女子栄養大学出版部
(2024/04/28参照)
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。