冷製パスタ人気レシピ24選。野菜・魚介・フルーツ別で紹介 (2ページ目)

冷製パスタ人気レシピ24選。野菜・魚介・フルーツ別で紹介

ひんやりと冷たく、見た目が涼しげな冷製パスタ。この記事では暑い夏が近づくと恋しくなる、冷製パスタの人気レシピをご紹介します。定番の冷製トマトパスタをはじめ、野菜や魚介、フルーツを使うアレンジまでバラエティ豊かにご紹介。今すぐにでも作って食べたくなるようなレシピばかりです。 2021年5月27日更新

ズッキーニやパプリカなどの夏野菜をじっくりとグリルして、にんにくの効いたソースに絡めたジューシーな冷製パスタです。丸ごと焼く野菜は甘くてやわらかで、粗熱をとり皮をむくと口当たりがよくなります。ぜひ、ひと手間かけて作ってみてくださいね。

出典：

ゴーヤのほろ苦さがくせになるおいしさの冷製パスタです。サラダ感覚で味わえますが、ボリュームアップしたいときは、水切り豆腐をプラスしてチャンプル風にして食べるのもあり。コクのある味を楽しみたいときにおすすめのひと品です。

ゆずこしょうの風味がさわやかな、暑い日にぴったりの冷製パスタです。めんつゆで味付けるので失敗せず、簡単に作れますよ。好みでツナを加えてもおいしく味わえます。時短で仕上がるので、時間がない日のメイン料理におすすめ。

ショートパスタのフリッジを使う、夏野菜とアボカドの冷製パスタです。フリッジが見えないほど野菜たっぷりで、肉も卵も味わえるのがうれしいポイント。温泉卵をくずしながら絡めて、味変できるのも魅力のひとつです。立体的に盛り付けると、よりおいしそうに見えますよ。

【魚介】冷製カッペリーニの人気レシピ7選

出典：

冷凍シーフードがたっぷり入った豪華な冷製パスタは、ちょっとしたおもてなしにおすすめのひと品です。シーフードは火を通しすぎると固くなるので、短時間で引き上げるのがポイント。プチプチいくらとプリプリのシーフードの組み合わせが絶妙です。

たっぷりの明太子ソースが絡んだ冷製パスタは、たまらないおいしさ。オリーブオイルや白だしで明太子を和えたら、お好みでみょうがや大葉などの香味野菜をプラスして風味をアップさせましょう。お店で食べるような本格的な味を楽しめますよ。

パスタに関する記事

この記事に関するキーワード