ライター : macaroni_repro

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鮭のホイル焼き

材料

(2人分) ・鮭 2切 ・えのき 1/4株 ・玉ねぎ 1/4個 ・にんじん 40g ・コーン 20g ・合わせ味噌 大さじ1と1/2 ・酒 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・醤油 大さじ1 ・バター 10g ・万能ネギ 適量

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライスして、にんじんは千切りにし、えのきは石突きを取って、さい­ておく。 2. ボウルに合わせ味噌、酒、砂糖、醤油を入れ、混ぜ合わせておく。 3. アルミホイルに1とコーンをのせて鮭を置き、2をかける。 4. バターをのせて、アルミホイルで包む。 5. フライパンに4を置き、蓋をして弱火で15〜20分蒸し焼きにする。 6. 小口切りにした万能ネギを散らして、完成!
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