オレンジの花が咲く「シャリマティー」

カップの中でお花が咲いているように見えるシャリマティー。シャリマティーという名前はインドのムガール王朝時代のきれいな花園「シャリマ」からつけられたものといわれています。

作り方

１. カップを温める。２. オレンジを３ミリ厚にスライスする。３. 上からホットティーを注いだらできあがり。オレンジの香りが爽やかでスイーティーな、人気のアレンジティーです。

りんごを使って2種類の「アップルティー」

アップルを使ったアレンジティーは、いくつかあります。まずは基本のバージョンを。

作り方その１

１. りんごをいちょう切りにする。２. ティーカップに紅茶を注ぎ、１をそっと上に浮かべる。３. お好みでシナモンパウダーを振りかけてできあがり。続いて、すこし凝ったアップルティーの作り方を紹介します。

作り方その２

１. りんごを薄くスライスして、グラニュー糖とレモン汁を加え、鍋で熱してジャムの手前くらいの固さまで煮ます。お好みでシナモンパウダーを振りかけます。２. ティーカップに１を約大さじ1入れて、上からホットティーを注いだらできあがり。りんごとシナモンは黄金の組み合わせ。ぜひ試してみてください。

2層がきれいなアイスフルーツティー

アイスティーにジュースを混ぜると、フルーツの香りのほんのり甘いアイスティーになります。ここで、きれいなフルーツティーを作るためのテクニックをご紹介。例えば、オレンジジュースを先にグラスに注ぎ、氷に当てながらゆっくりと紅茶を注いでみてください。紅茶とジュースの比重の違いから、きれいな2層構造のセパレートティーが作れます。アップルジュースやマンゴージュース、パイナップルジュースなど、色々なジュースで試してみてくださいね。簡単でおいしく、見た目も美しいアイスフルーツティーは、おもてなしにもぴったりです。

この記事を報告する

ハーブティーも◎「リンデンフルーツティー」