卵とチーズがとろけるハンバーグ

材料

（3個分）・合い挽き肉　300g ・たまねぎ　1個・パン粉　1/2カップ・牛乳　50ml ・冷凍卵　3個・卵　1個・塩　小さじ1/2 ・こしょう　少々・スライスチーズ　3枚・赤ワイン　60ml ・ケチャップ　大さじ2 ・ウスターソース　大さじ2

作り方

１. ボウルに合い挽き肉、みじん切りにし炒めたたまねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩こしょうを入れ、練る。２. ラップに1を敷き、チーズ、冷凍卵の順にのせる。３. ラップごと丸める。４. フライパンに油を入れ、適温になったら3を焼く。５. ハンバーグは取りのぞき、赤ワインを煮詰める。６. 5にケチャップ、ソースを入れ混ぜる。７. お皿に6を敷き、ハンバーグをのせて完成！

提供元：

もぐー

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