目次
卵とチーズがとろけるハンバーグ
材料
（3個分）
・合い挽き肉 300g
・たまねぎ 1個
・パン粉 1/2カップ
・牛乳 50ml
・冷凍卵 3個
・卵 1個
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・スライスチーズ 3枚
・赤ワイン 60ml
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
作り方
１. ボウルに合い挽き肉、みじん切りにし炒めたたまねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩こしょうを入れ、練る。
２. ラップに1を敷き、チーズ、冷凍卵の順にのせる。
３. ラップごと丸める。
４. フライパンに油を入れ、適温になったら3を焼く。
５. ハンバーグは取りのぞき、赤ワインを煮詰める。
６. 5にケチャップ、ソースを入れ混ぜる。
７. お皿に6を敷き、ハンバーグをのせて完成！
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