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残り物のご飯がピザに変身!?
Photo by macaroni
ご飯を多めに炊いたらあまってしまった……なんて経験はありませんか？そんなときには「ライスピザ」を焼いてみましょう！ご飯を丸く焼きかためれば、簡単にピザ生地が完成します。トッピングは冷蔵庫にあるものでOK。残りものだけでひと品できちゃいますね！
ライスピザの基本レシピ
フライパンに限らず、ホットプレートでも作れますね。手間がかからず、簡単に作れそうで、お休みの日のランチにもよさそう。
冷蔵庫の残りものが華やかなピザに！
ピザの定番のトッピングだけでなく、さまざまな具材でアレンジできるのがライスピザの良いところ！冷蔵庫に残っている野菜の切れはしやおかずの残りも、ムダなく活用できますね。Instagramやレシピサイトで見つけた、ライスピザのアレンジアイディアをご紹介します。
1. 下ゆでブロッコリーで彩りをプラス
アスパラの色鮮やかな緑と、チーズ、トマトソースと色とりどりで食欲もわきますね。赤味噌ベースのリブフィンガーがピザにもピッタリ。お酒にも合いそうですね♪
2. 照り焼きチキンとズッキーニのピザ
キムチチャーハンを生地につかったライスピザです。トッピングには塩サバ、玉ねぎ、パプリカ、プチトマトを使っているそうです。最後にパセリをたっぷりとふりかけていただきましょう。こちらのレシピでは、スキレットごとオーブンで15分間焼いています。
3. カレーのアレンジレシピにも！
カレーが余った時や、冷凍ごはんも大活躍できるレシピですね。ピザにしても濃厚なチーズと相まって止まらなくなるひと品ですね。
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