Name: ケールのレシピ5選。プロが教えるおいしく食べるコツも！
Cuisine: 日本

ケールのレシピ5選。プロが教えるおいしく食べるコツも！

青汁の原材料として有名なケール。苦味や独特の風味が苦敬な方も多いですが、レシピや食べ方によっては気にならずに食べることができますよ。この記事では、野菜ソムリエがケールのおすすめレシピとおいしく食べるポイントを解説します。生ケールを見つけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね。 2024年2月28日更新

苦味が少ない品種があるとは言え、風味や苦味が気になることもありますよね。ケールは、生で食べるよりも炒めるほうが苦味やクセが和らいで食べやすいです。油と相性がよいので、油で炒めるとおいしく食べられますよ。味や食感が悪くなるため、炒めすぎには注意してくださいね。

ケール特有の味わいを和らげるには、ドレッシングやソースなどで濃いめに味付けするのがポイント。

スムージーを作るときは、バナナやパイナップルなど甘くて味の濃い果物を合わせるとおいしく仕上がります。牛乳やヨーグルト、はちみつなどを入れるとお子さんでもゴクゴク飲んでくれますよ。

ケールはポイントを押さえて、おいしくいただこう！

特有の風味や苦味が特徴のケール。どうしても気になる場合は、濃いめの味付けにしたり加熱調理したりすると和らぎますよ。また、ケールにはさまざまな種類があるため、苦味の少ない品種を選ぶこともおすすめです。ご紹介したおいしく食べるポイントを参考に、ぜひケールに挑戦してみてくださいね。

簡単おかず♪ケールと豚肉のレンジ蒸し - macaroni

キューサイファーム島根のケールを使った「ケールと豚肉のレンジ蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ケールの葉と豚肉を交互に挟んで切り、もやしと一緒にレンジで加熱するひと品。ケールの茎を使ったたれをかけて召し上がれ♪

キューサイから「生鮮のケール葉」の販売が開始。農薬・化学肥料は一切不使用 - macaroni

青汁で有名な「キューサイファーム島根」から、青汁の原料である「ケール」の葉の発売を開始。2021年12月2日（木）からオンラインマルシェの「ポケットマルシェ」にて販売されています。新鮮なケールが産地直送で届きますよ。

野菜の王様「ケール」の栄養素と効能！効果的な食べ方は？【レシピ付】 - macaroni

青汁の材料として有名な「ケール」は、スーパーフードのひとつ。この記事では、ケールに含まれている栄養素や効果効能、おすすめの食べ方をご紹介します。健康効果も美容効果も期待できるとあれば、摂取しない手はありませんね！

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