ケールのレシピ

かぼちゃと合わせたガーリック炒め

ほんのりと苦いケールに、甘いかぼちゃと塩気のあるベーコンがベストマッチの炒め物です。オリーブオイルとガーリックの風味、仕上げの粉チーズと醤油で、シンプルなのに絶妙なおいしさ!

じゃがいもを使ってドイツ風煮込み料理

ベーコンやハムなどと一緒に、お肉の旨みを引き出しながらコトコト煮込んだ料理です。ケールはお好みの硬さになるまで煮込んでくださいね。煮込み料理も、ケールなら彩りよく仕上がるため、おすすめの調理法です。

柔らかい食感のベビーケールサラダ

サラダのように生食で摂取するのであれば、ベビーケールがおすすめです。通常のケールより、柔らかく苦味が抑えられているため、ケールの味に抵抗がある人でも取り入れやすいでしょう。

オーブンで簡単、パリパリチップス

オーブンで焼くだけの簡単ケールチップスです。お酒のおつまみや、お子様でも食べやすいおやつチップスになります。
以前、macaroniで紹介しました。こちらの記事もご覧ください。

フルーツたっぷりスムージー

バナナとパイナップルを使用したスムージードリンク。甘みの強いフルーツと併せれば、ドリンクでも飲みやすくなりますよ。自分好みの味になるよう、フルーツの量を増やすなどして調整してみてください。

ケールでお食事系おやつ

茹でたキヌアを使って、さらに栄養価をアップ。ケールの苦味を抑えるには、細かく刻んで生地に混ぜ込むレシピがおすすめです。
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