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栄養もばっちり！ケールを使ったギルトフリーなごはん
Photo by キューサイ株式会社
キューサイが「ケール de ギルトフリーごはん講座」をオンラインで開催。ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富の「ケール」を使ったレシピをご紹介します。
たっぷりケールのドライカレー
Photo by キューサイ株式会社
材料（作りやすい量）
・合い挽き肉……200g
・ケール……1枚
・玉ねぎ……1/4個
・トマトジュース……200cc
・カレールー……1かけ
・醤油……小さじ2
・バター……10g
・ご飯……1膳
・卵黄……1個
・ケール……1枚
・玉ねぎ……1/4個
・トマトジュース……200cc
・カレールー……1かけ
・醤油……小さじ2
・バター……10g
・ご飯……1膳
・卵黄……1個
作り方
1.ケール、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに合い挽き肉、ケール、玉ねぎ、トマトジュース、カレールウ、醤油を入れたら、 ふんわりとラップをし、600wのレンジで5分加熱する。一度取り出し、ラップを外した状態で3分加熱する。
3. 2にバターを入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 器にご飯を盛り、3をかけたら、卵黄をのせる。
2. 耐熱ボウルに合い挽き肉、ケール、玉ねぎ、トマトジュース、カレールウ、醤油を入れたら、 ふんわりとラップをし、600wのレンジで5分加熱する。一度取り出し、ラップを外した状態で3分加熱する。
3. 2にバターを入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 器にご飯を盛り、3をかけたら、卵黄をのせる。
ケールのガーリックオムライス
Photo by キューサイ株式会社
材料（1人分）
・オリーブオイル……適量
・塩コショウ……少々
A
・粉末ケール……1本（3.5g）
・ご飯……100g
・シーフードミックス……100g
・バター……10g
・にんにく（すりおろし）……1かけ
・醤油……小さじ1
B
・溶き卵……2個
・粉末ケール……1本（3.5g）
・塩……ひとつまみ
・塩コショウ……少々
A
・粉末ケール……1本（3.5g）
・ご飯……100g
・シーフードミックス……100g
・バター……10g
・にんにく（すりおろし）……1かけ
・醤油……小さじ1
B
・溶き卵……2個
・粉末ケール……1本（3.5g）
・塩……ひとつまみ
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