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7. いちじく入りワインジャム
鍋に赤ワイン、水、砂糖、レモン汁、シナモン、クローブを入れ混ぜ，中〜強火にかけ沸騰させます。細かく刻んだ乾燥いちじくを入れ沸騰させ、中火にし、シロップ状になるまで約20分間煮詰めます。火から下ろし、お好みの固さのピューレにします。消毒済みのジャーに入れ、煮沸、殺菌します。
おわりに
アルコール入りのジャムは大人の味と香りが楽しめるとっておきの一品です。お好みのチーズやクラッカー、上質のパンに少量つけて食べると至福のひとときが味わえそうですね。休日のお昼、おしゃれなスナックタイムに手作りワインジャムをぜひ味わってみてください！
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