Name: 下ごしらえも解説◎「芽キャベツ」の活躍レシピ15選
Cuisine: 日本

太刀魚と芽キャベツを合わせた、すこし珍しいクリームパスタのレシピです。生クリームではなく豆乳を使っているので、比較的あっさりとした味わいが特徴。お酒のあてにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

芽キャベツの煮込みレシピ3選

クリームシチューにぴったりな芽キャベツ。こちらのレシピでは、なんとマグロと合わせています！クリームシチューにマグロというと、かなり珍しいですよね。もちろん、鶏肉で作ってもおいしく仕上がりますよ。

ほどよい大きさの芽キャベツは、ポトフにまるまる入れられるサイズ。ゴロゴロと具材が入っていると、なんだか贅沢な気分になりませんか？芽キャベツ以外の具材も大きめにカットして、旨み溢れる仕上がりにしましょう。

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芽キャベツを、トマト缶で煮込んだひと品。ほどよい甘みと酸味が、クセになりますよ。芽キャベツは煮込みすぎるとグズグズになってしまいますので、煮込み時間は15分程度にとどめておきましょう。

芽キャベツ炒めのレシピ3選

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芽キャベツをバターで炒めた、とてもシンプルなひと品です。隠し味程度に醤油を少し加え、サッと炒めましょう。バターの芳醇な香りが鼻を抜け、クセになりますよ。お酒のおつまみにもぴったりです◎

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芽キャベツと相性のいいアンチョビ。こちらは、そんなアンチョビで炒めあげた芽キャベツのレシピです。ベーコンの旨みとにんにくの風味も合わさり、白ワインに合わせたくなるようなひと品ですよ。

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