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1. すぐに作れる。生チョコトリュフ
Photo by Raico
お菓子作り初心者の方が手作りするなら、作業工程の少ない生チョコトリュフがおすすめ。ココアパウダーの苦みを感じる本格的な味ですよ。3つの材料で作れるところもうれしいポイント。きれいに仕上げるコツは手を冷やしながら成形することです。
2. ほろ苦くて甘い。超濃厚ガトーショコラ
Photo by macaroni
薄力粉なしで作るガトーショコラは濃厚な味わい。チョコレートが好きな方へのバレンタインに最適です。ビターチョコレートのほろ苦い甘さが口いっぱいに広がりますよ。チョコレートやバターが固まらないように卵は常温で使いましょう。温めたナイフを使うときれいに切り分けられます。
3. なめらかなくちどけ。チョコテリーヌ
Photo by lanne_mm
ワンランク上のバレンタインチョコを贈るなら、美しい見た目と上品な味が魅力のチョコテリーヌがぴったり。湯せんしながらじっくり焼くことで、なめらかな口どけに仕上がりますよ。お好みでナッツ類やドライフルーツなどを入れると違う味わいが楽しめますよ。
4. ふたつの食感で楽しむ。フォンダンショコラ
Photo by donguri
スポンジとガナッシュの2種類の食感が楽しめます。とろける濃厚なチョコレートがたまりません。おいしく仕上げるコツは粉類をしっかりふるい、バターを常温で使うことです。本命チョコとして贈るならぜひできたてを食べてもらいましょう。
5. 本格的なチョコレートケーキ。ザッハトルテ
Photo by macaroni
バレンタインのおもてなしには、チョコレートケーキの王様ザッハトルテがぴったり。ツヤツヤのチョコレートのコーティングがとても美しいケーキです。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいアプリコットジャムは相性抜群。ビターチョコレートのほか、ミルクチョコレートでも作れますよ。
6. コロンとかわいい。マカロン・ショコラ
Photo by macaroni
手作りがむずかしいイメージのマカロン。イタリアンメレンゲで作るレシピは、初心者向けです。サクふわのマカロンととろりとしたガナッシュの食感が最高ですよ。かわいい見た目で本命チョコはもちろん、友チョコにもおすすめ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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