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栄養分が豊富
そばには、たんぱく質・ビタミンB1とB2、鉄分、ルチン、カリウムが含まれているのですが、ゆでることで豊富な栄養分がお湯の中に流れでてしまうのです。せっかく栄養素がたくさん含まれているのに、もったいないですよね。ぜひチャンスがあればそば湯も飲んでみてください。
以上、「もりそば」と「ざるそば」の違いでした。知識が増えたところで、ぜひ実際におそばを楽しんでみてくださいね。
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