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いかにんじんのアレンジレシピ
1. 洋風アレンジ。いかにんじんマリネ
いかにんじんを洋風にアレンジした、いかにんじんのマリネ。おつまみのいか燻製を使うので、手軽に風味豊かなひと品ができ上がります。アレンジをすることで一気におしゃれになるので、パーティーの箸休めにもいいですね。レモンをかけてさっぱりといただきます。
2. 相性抜群。いかにんじんのおにぎり
旨味がたっぷりのいかにんじんは、ごはんとの相性が抜群。しょうゆを加えておにぎりにすれば、パクパクと手が止まらないひと品が完成します。そのままでもおいしいですが、ごま油をひいたフライパンで両面に焼き目をつけると、グッと香ばしさがプラス。お弁当に入れれば喜ばれますよ。
いかにんじんを作ってみよう！
Photo by macaroni
福島の郷土料理「いかにんじん」をご紹介しました。簡単に作れ、かつ保存もきくので、食卓やお弁当などいろんなシーンで活躍できそうですね。福島の歴史やおいしさが詰まったいかにんじんを、ぜひご家庭で楽しんでみてください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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