目次
＋しらすとうどんで〈味噌うどん〉
【材料】
お味噌汁 お椀2杯分
しらす 15g
うどん 90g
【作り方】
1. しらすを沸騰したお湯に入れ、1分ゆがいて塩抜きします。
2. うどんとしらすをお味噌汁に入れ、クタクタになるまで煮ます。
初期〜後期向けアレンジ
切り方を各月齢に合わせれば、離乳食中期から食べられます。ただし初期の赤ちゃんは、うどんは食べられません。
・初期 しらす＋〈３色野菜の裏ごし〉
・中期 しらす＋うどん＋〈３食野菜のスープ〉
・後期 しらす＋うどん＋〈３食野菜のお味噌汁〉
＋ささみと豆腐で〈ささみと野菜の味噌あんかけ豆腐〉
【材料】
お味噌汁 お椀1/2杯
鶏ささみ 10g
豆腐 30g
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
【作り方】
1. 豆腐をお湯でゆがき、湯切りします。
2. 片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作ります。
3. 沸騰したお味噌汁にささみを入れ、しっかり火を通します。
4. 水溶き片栗粉を入れてとろみづけします。
5. １の豆腐にかけます。
初期〜後期向けアレンジ
切り方を各月齢に合わせれば、離乳食中期から食べられます。ただし初期の赤ちゃんは、ささみは食べられません。
・初期 豆腐＋〈３色野菜の裏ごし〉※ とろみづけはしません。
・中期 豆腐＋ささみの餡＋〈３食野菜のスープ〉
・後期 豆腐＋ささみの餡＋〈３食野菜のお味噌汁〉
＋ささみとご飯で〈ささみと野菜のあんかけご飯〉
〈ささみと野菜の味噌あんかけ豆腐〉と同じ餡を使います。
【材料】
豆腐と同じ餡 お椀１/２杯
軟飯 80g
【作り方】
1. 軟飯を作ります。
2. 餡を軟飯にかけます。
初期〜後期向けアレンジ
具材の切り方、おかゆの固さは各月齢に合わせましょう。
・初期 １０倍かゆ＋〈３色野菜の裏ごし〉※ とろみづけはしません。
・中期 ７倍かゆ＋ささみの餡＋〈３食野菜のスープ〉
・後期 ５倍かゆ＋ささみの餡＋〈３食野菜のお味噌汁〉
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