目次
小見出しも全て表示
閉じる
5、白ワインでポワソン風
「ポワソン」とはフランス語で魚のこと。白ワインを１本どどんと使っちゃうワイン鍋です。深い鍋ににんにくとベーコンを入れ炒めて、エビも入れます。芽キャベツとしいたけ、にんじん、たらの切り身も入れ、白ワインを足し、最初は強火、煮立ったら中火にしましょう。
隠し味に洋風ダシの「フィメドポワソン」を使うのがポイントです。
【終わりに】
おうちにあまったワインがあってどうしよう...というときにもワイン鍋はいい方法かと思います。是非あなたも作ってみてくださいね。
- 1
- 2
ワインの人気ランキング
