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ペペロンチーノなどのオイルパスタが、レシピもシンプルでおいしいですよね。今回はパスタそのもののおいしさはもちろん、オイルや素材の香りを活かしたおすすめレシピを集めました。休日のランチに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?

オイルパスタが食べたい!

シンプルな味が魅力のオイルパスタ。簡単なようで意外と奥が深いレシピなんです。今回はそんなオイルパスタのおいしいレシピを集めています。

ぜひ試してみてくださいね。

1.ブロッコリーの和風パスタ

1.ブロッコリーの和風パスタ

冨田ただすけさんのレシピ

オリーブオイルにアンチョビを使うところを、香りの強い椎茸とゴボウを使うことで和風オイルパスタにしてくれました!爽やかなブロッコリーのグリーンが映えるにんにく醤油味は、間違いなく食欲をそそる一品です!
白ごはん.comでは調理のコツも同時に掲載中。とてもわかりやすいサイトです。ぜひご覧下さいね。

2.ミニトマトのオイルパスタ

2.ミニトマトのオイルパスタ

出典:oceans-nadia.com

庭乃桃さんのレシピ

アヒージョを作ったら、そのオイルでパスタを和えちゃいましょう。
こちらは、常備菜にしているというミニトマトのアヒージョがオイルパスタに変身です!にんにくやトマトの爽やかな風味がしっかり染み込んだオイルがパスタにぴったり!
作り置きできるミニトマトのアヒージョレシピもリンク先にありますので、ご興味がありましたら是非ご覧下さいね。

3.アヒージョの応用をもう一つ!

3.アヒージョの応用をもう一つ!

sammagさんのレシピ

アヒージョは、言ってしまえば「オリーブオイル鍋」のようなもの…と考えたら、やっぱり鍋の〆が欲しくなりますね!そんな発想から生まれたオイルパスタがこちら。
にんにくが効いたオリーブオイルでエビ、ビーフ、ポーク、エリンギなどのきのこ類でたっぷりアヒージョを楽しんだあとは、塩を利かせて茹で上げたパスタをどーん。なるほど、鍋の〆ですね!あらゆる味がしみこんだオイルはパスタを絶品にしてくれます!

4.有頭エビをふんだんにあしらって

4.有頭エビをふんだんにあしらって

出典:oceans-nadia.com

松尾絢子さんのレシピ

ローズマリーが香る爽やかな風味のオイルパスタ。有頭エビが豪華さを演出しています!
エビと角切りトマト、ガーリックが利いたオリーブオイルに、味付けはペッパー&醤油。ペッパーはちょっと多めが美味しいそうです。
もういい香りが漂ってきそう…夜中に見たらお腹がすいちゃいそうです!

5.エビとアボカドのレモンオイルパスタ

5.エビとアボカドのレモンオイルパスタ

出典:pecolly.jp

プリミティーボさんのレシピ

レモンオイルが爽やか~…
エビとアボカドをオリーブオイルで炒めてさっと仕上げる本格イタリアン。仕上げにレモンオイルをふりかけてシーフードとレモンの組み合わせを楽しみましょう!
アボカドのまろやかクリーミーな食感も快感…ちょっとやみつき系のオイルパスタです!

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