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4. カレー粉で食欲刺激！ぶりのムニエル
ぶりに塩と酒をふって5分馴染ませたら、水気をふき、カレー粉と小麦粉を混ぜて両面にふりかけます。中火で両面こんがり焼いたらバターを加え、仕上げに黒こしょうを振ったら完成です！カレー味にすることで、冷めてもおいしいですよ。
5. 薬味で食べる！さっぱりムニエル
白身魚に塩こしょう、小麦粉をふって、中弱火で両面こんがり焼いて取り出しておきます。しょうゆ、白ワイン（または酒）、みりん、レモン汁を煮立たせたらソースの完成！魚の上にかけて、千切りしょうが、小口切りのネギをたっぷっりのせたらできあがり！
6. グレープフルーツが爽やか。タラのムニエル
タラのムニエルにグレープフルーツを使ったソースをかけることで、爽やかなムニエルが完成しますよ。バターとグレープフルーツの果汁を混ぜたソースが淡泊な味わいのタラの風味をよくしてくれます。下味としてタラに胡椒を振りかけてから焼くのがポイント。
7. 子どもも喜ぶ。鮭のムニエルタルタル風
いつもの鮭のムニエルにみんな大好きなタルタルソースをかけてみましょう。タルタルソースは子どもが大好きな味わいなので、魚が苦手なお子さんでもパクパク食べてくれますよ。鮭のムニエルは、仕上げに皮目をもう一度サッと焼くとパリパリにになっておいしいです。
ソースが特徴のムニエルレシピ7選
8. 塩気は塩昆布で！食べるソースのサーモンムニエル
パプリカ、塩昆布、ニンニク、パセリをみじん切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りを立たせたら、パプリカ、塩昆布、白ワイン、バルサミコ酢、黒コショウを入れて軽く炒めたらソースの完成。焼いて取り出しておいたサーモンにかけて、パセリをトッピングしたらできあがり！
9. 豆乳味噌がやさしい。たらの芽の鯛のムニエル
たらの芽を熱湯でゆで、冷水にとってみじん切りにしておきます。鍋に豆乳を入れて弱火で煮たら味噌、たらの芽を加えます。焼いた鯛のムニエルにソースをかけてできあがり！
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