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6. キムチ鍋をリメイク!カリッとチヂミ
白菜や長ねぎなど、キムチ鍋の具材をチヂミ生地に加えます。薄力粉と片栗粉を同量使うため、もっちり食感に。キムチ鍋の具材にしっかり味がついているため、タレなしでそのまま食べられるのがポイントです。副菜やおつまみにいかがでしょうか?
7. 石狩鍋の残りで。石狩鍋焼きうどん
北海道の郷土料理「石狩鍋」は、みその風味が溶けたスープが絶品。レシピでは鍋よりもスープが多めの石狩汁を使いますが、もちろん石狩鍋で作ることができますよ。うどんにスープが馴染んだら、具材を加えます。石狩鍋には鮭やじゃがいも、根菜などを使うため、満足感のある鍋焼きうどんに仕上がりますよ。卵を落としても絶品です♪
鍋の残りを無駄なくアレンジ♪
鍋料理の残りは、うどんや雑炊以外にもドリアやチヂミ、シチューなどさまざまなアレンジができます。調味料や香味野菜を加える本格的なものから、温めるだけの簡単なものまでありました。ぜひ参考にして、鍋の具もスープも無駄なく食べ切りましょう!
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