中東のスパイス「デュカ」とは？基本の作り方とおすすめレシピ

ひとふりでパンが絶品に！「デュカ」がスパイス好きの間で話題

「デュカ」は、ローストしたナッツ類・白ごま・スパイス・塩をブレンドした中東発祥のミックススパイス。数年前からスパイス好きの間で、ジワジワと人気が出てきているようです。その人気ぶりは、カルディでもオリジナル商品が開発されるほど。今回はそんな「デュカ」の魅力に迫ります。

宮崎が生んだスパイス調味料！「マキシマム」を活用してプロの味 - macaroni

「マキシマム」という調味料をご存知でしょうか？宮崎県民にとってはおなじみのスパイス。肉料理に使用すると、プロの味に仕上がると話題になっています。さらに揚げ物や炒め物、ごはんもの、漬物など、どんな料理にも合うのです。そんなマキシマムの商品情報と、おすすめのレシピ12選を紹介します。