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材料（約2カップ分）
ホールトマト缶（400g）...1缶
にんにく...1片
玉ねぎ...1/2個
オリーブオイル...大さじ2杯
塩...小さじ1/2杯
コショウ...少々
ローレル...適量
下ごしらえ
にんにく
すりおろしておく
玉ねぎ
すりおろしておく
作り方
1. すりおろしたにんにくと玉ねぎを、ボウルに入れオリーブオイルを混ぜ合わせる。
2. ラップをして、電子レンジ500wで約1分加熱する。
3. 2にホールトマトを加え、固形の部分を潰し、塩、コショウ、ローレルを混ぜ合わせる。
4. ラップをして、レンジ600wで約7分加熱する。
5. 全体を混ぜ合わせ、ラップをして再度レンジで600Wで約3分加熱すれば完成。
ポイント
酸味が気になる方は、砂糖を加えて調整してください。
トマトソースをホームメイド♪
パスタやピザ、煮込み料理など、さまざま料理に活用できるトマトソース。タッパーやビンに詰めてふたをして冷蔵庫で保存すれば、5日ほど保つので、ぜひ作ってみてくださいね。保存する際は、表面が空気に触れないように、ラップをかけることをおすすめします。
▼トマトソースの活用レシピはこちら
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