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9. ほうれん草とベーコンのクリームスープパスタ
Photo by macaroni
ほうれん草とベーコンの色合いが映える、クリームスープパスタ。コクのあるスープがパスタによく絡み、温かい料理が恋しくなる季節にぴったりです。
白いクリームスープを生かして具材をそろえると、クリスマスらしい華やかさを演出できます。
Photo by macaroni
カルボナーラの濃厚な味わいを、電子レンジで手軽に楽しめるレシピです。フライパンを使わずに作れるので、クリスマスの準備で忙しいときにぴったり。
クリーミーなソースのパスタは、ボリューム感が欲しいときや子どもが集まるときに活躍しますよ。
クリスマス風にパスタを仕上げるポイント
Photo by macaroni
いつものパスタも、食材の色や盛り付け方を少し工夫するだけで、クリスマスにふさわしい華やかな見た目になります。特別な道具を用意しなくても取り入れられる、簡単なポイントを紹介します。
赤色・緑色・白色の食材を組み合わせる
パスタをクリスマスらしい彩りに仕上げるなら、赤色・緑色・白色の3色を意識しましょう。赤色はトマトやパプリカ、ミニトマト、緑はバジルやブロッコリー、パセリ、白はクリームソースやチーズで表現できます。
例えば、トマトパスタにパセリやバジルを散らしたり、クリームパスタにブロッコリーを添えたりするだけでも、彩りが豊かになりますよ。ソースや具材をチョイスする段階から色の組み合わせを考えておくと、統一感のある食卓に仕上がります。
例えば、トマトパスタにパセリやバジルを散らしたり、クリームパスタにブロッコリーを添えたりするだけでも、彩りが豊かになりますよ。ソースや具材をチョイスする段階から色の組み合わせを考えておくと、統一感のある食卓に仕上がります。
パスタを高く盛り付けて華やかに
Photo by macaroni
パスタを盛り付けるときは、フォークとスプーンやトングを使ってくるくると巻き、中央に高さを出してみましょう。平らに盛るよりも立体感が生まれ、レストランのような雰囲気を演出できます。
皿の中央にパスタをまとめ、周囲にミニトマトやブロッコリーなどを添えるのもおすすめ。具材をすべて混ぜ込まず、仕上げ用に少し残しておくと、見た目を整えやすくなります。
皿の中央にパスタをまとめ、周囲にミニトマトやブロッコリーなどを添えるのもおすすめ。具材をすべて混ぜ込まず、仕上げ用に少し残しておくと、見た目を整えやすくなります。
粉チーズや黒こしょうで仕上げる
Photo by pomipomi
仕上げに粉チーズをふんわり散らすと、雪が降ったようなクリスマスらしい見た目に。粗挽き黒こしょうを加えれば、濃厚な白いソースやチーズとのコントラストが生まれ、味わいにもアクセントがつきます。
ただし、粉チーズはかけすぎると鮮やかなソースの色が隠れてしまうことも。全体に薄く振り、パセリやバジルを少量添えると、彩りを生かしながらきれいに仕上げられます。
ただし、粉チーズはかけすぎると鮮やかなソースの色が隠れてしまうことも。全体に薄く振り、パセリやバジルを少量添えると、彩りを生かしながらきれいに仕上げられます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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