枝豆が重なった状態で加熱すると、温まり方にムラが出やすくなります。アイラップに入れる際は、なるべく重ならないように、できるだけ平らにならしましょう。

加熱の途中で袋を軽く揺すり、枝豆の位置を入れ替えるのもポイント。均一に火が通りやすくなりますよ。

袋の口は絶対に結ばない

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アイラップに枝豆を入れる際は、袋の口を結ばず、蒸気が逃げる状態にして加熱しましょう。袋を密閉すると、内部に蒸気がこもって袋が破裂するおそれがあります。

また加熱後は、袋の中に高温の蒸気がこもっているため、取り出す際や袋の口を開ける際は、やけどに十分注意してください。

加熱した枝豆の保存方法＆おすすめアレンジ

加熱した枝豆の冷蔵・冷凍保存の手順を解説します。おすすめのちょい足しアレンジも紹介！

保存方法

冷蔵保存

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一度に食べきれない場合は、粗熱を取ってから清潔な保存容器に移し、ふたをして冷蔵庫で保存しましょう。日持ちの目安は2日ほどですが、なるべく早めに消費してください。

冷凍保存

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すぐに食べない場合は冷凍保存がおすすめ。保存期間の目安は約1か月です。

枝豆の粗熱を取り、表面の水分を拭いてから冷凍用保存袋に入れます。できるだけ平らにならして空気を抜き、袋の口をしっかり閉じて冷凍しましょう。

詳しい手順はこちら▼

枝豆は冷凍保存でおいしく長持ち！野菜ソムリエが方法と保存期間を解説

枝豆は枝から切り離すと一気に味が落ちるため、適切な保存方法でおいしさを長持ちさせるのがおすすめです。購入した枝豆はすぐにゆでておいしくいただき、日をおく場合は冷凍するとよいですよ。この記事では、野菜ソムリエが枝豆の保存方法をご紹介します。日持させるコツもぜひ参考にしてくださいね。

おすすめの味付けアレンジ

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手軽に味変したいなら、「ピリ辛枝豆」にアレンジするのがおすすめ。加熱した枝豆にラー油、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、白いりごまを少量ずつ加え、全体を混ぜ合わせれば完成です。

にんにくの風味とラー油のピリッとした辛さがクセになり、つい手が伸びてしまうおいしさ。おつまみにもぴったりで、ビールやハイボールがどんどんすすみますよ。

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アイラップで枝豆を手軽に楽しもう！