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鍋もお湯も不要。アイラップなら枝豆を手軽に調理できる！
Photo by pomipomi
食品の冷蔵・冷凍保存から湯せんまで、さまざまな用途に使えるアイラップ。電子レンジにも対応しており、枝豆を調理する際にも役立つのをご存じでしょうか。
アイラップを活用すれば、お湯を沸かす手間がかからず、時短につながるのがうれしいポイント。ちょっとおつまみがほしいときに便利です。
アイラップを活用すれば、お湯を沸かす手間がかからず、時短につながるのがうれしいポイント。ちょっとおつまみがほしいときに便利です。
袋1つで完成。アイラップを使った枝豆のレンジ加熱手順
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調理時間
10分
手順はとても簡単。枝豆をアイラップに入れて、電子レンジで数分加熱するだけです。
お湯でゆでないので水っぽくなりにくく、素材本来の甘みや旨みを存分に味わえるのが魅力。ホクホクとした食感も楽しめます。
お湯でゆでないので水っぽくなりにくく、素材本来の甘みや旨みを存分に味わえるのが魅力。ホクホクとした食感も楽しめます。
材料（2人分）
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・枝豆……約250g（さや付き）
・塩……小さじ1/2杯程度（お好みで調整）
・アイラップ……1枚
・塩……小さじ1/2杯程度（お好みで調整）
・アイラップ……1枚
作り方
1.枝豆を洗い、さやの両端を切り落とす
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枝豆を流水でよく洗い、水気を軽く切ります。キッチンバサミで、さやの両端を2〜3mmほど切り落とします。
2.枝豆をアイラップに入れる
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枝豆をアイラップに入れ、なるべく重ならないよう平らにならします。袋の口は結ばず、軽く折りたたんで耐熱皿にのせます。
3.電子レンジで加熱する
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電子レンジ600Wで2分加熱します。いったん取り出し、やけどに注意しながら袋を軽く揺すり、枝豆の位置を入れ替えます。
再び600Wで2分加熱し、火の通り具合を確認します。硬い場合は30秒ずつ追加で加熱してください。
再び600Wで2分加熱し、火の通り具合を確認します。硬い場合は30秒ずつ追加で加熱してください。
4.塩を振る
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レンジから取り出し、蒸気に注意しながら袋の口を開けます。塩を加えて袋を振り、全体になじませます。
塩の量はお好みで調整してください。
塩の量はお好みで調整してください。
5.皿に盛り付ける
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熱いうちに食べる場合は、そのまま器に盛り付けます。少し冷ましてから食べる場合は、器に広げて粗熱を取ってからいただきましょう。
むらなくホクホクに。失敗を防ぐ加熱のコツ・注意点
手順は簡単ですが、おいしく仕上げるにはちょっとしたコツを押さえることが大切。安全に調理するための注意点もあるので、事前に確認してから取り掛かりましょう。
さやの両端を切り落とす
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枝豆のさやの両端を2〜3mmほど切り落としておくと、切り口ができ、塩味がなじみやすくなります。切りすぎると豆がさやから出やすくなるため、ほんの少し切る程度で十分です。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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