目次
小見出しも全て表示
閉じる
冷めた焼き芋は温め直しで劇的に変わる！
Photo by 稲吉永恵
冷めた焼き芋をおいしく温め直すときは、使用する調理器具に合わせて包み方や加熱方法を変えることがポイントです。
また加熱しすぎないことも大切。必要以上に加熱すると水分が抜け、パサパサになってしまいます。中まで温まったか確認しながら、様子を見て加熱時間を調整しましょう。
また加熱しすぎないことも大切。必要以上に加熱すると水分が抜け、パサパサになってしまいます。中まで温まったか確認しながら、様子を見て加熱時間を調整しましょう。
時短＆簡単！「電子レンジ」で焼き芋を温め直す方法
Photo by 稲吉永恵
電子レンジは、短時間で焼き芋を温め直したいときに便利です。キッチンペーパーで水分を補いながら加熱すると、しっとりとした食感に仕上がります。
基本の手順
手順
- 焼き芋を濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで包む
- さらにラップでふんわりと包む
- 電子レンジの低めのワット数で加熱する
- 中まで温まっていなければ、少しずつ追加加熱する
濡らしたキッチンペーパーで包むことで、加熱中に焼き芋の水分が失われにくくなります。ラップはぴったりと密着させすぎず、ふんわりと包むと適度に水分を逃がしながらホクホクに仕上がりますよ。
また600W以上の高ワット数で一気に加熱すると、焼き芋の水分が飛び硬くなってしまいます。200〜500Wでじっくり温めるのがコツです。途中で触って温まり具合を確認し、足りない場合は短時間ずつ追加加熱しましょう。
また600W以上の高ワット数で一気に加熱すると、焼き芋の水分が飛び硬くなってしまいます。200〜500Wでじっくり温めるのがコツです。途中で触って温まり具合を確認し、足りない場合は短時間ずつ追加加熱しましょう。
温め時間の目安
500Wの場合、1本あたり約1分〜1分30秒が目安です。ただし、焼き芋の大きさや冷たさによって必要な時間は異なります。中心まで温まっていない場合は、上下を引っくり返して20〜30秒ずつ追加で加熱してください。
まるで焼きたて！「オーブントースター」で焼き芋を温め直す方法
Photo by 稲吉永恵
オーブントースターは、焼き芋の香ばしさを楽しみたいときにぴったりです。時間はかかりますが、じっくり温めることで電子レンジだけでは出しにくい焼きたてのような香ばしい風味を楽しめます。
基本の手順
手順
- 焼き芋全体をアルミホイルで包む
- オーブントースターに入れて加熱する
- 中まで温まったらアルミホイルを外す
- 表面をさらに加熱して香ばしく仕上げる
アルミホイルなしで加熱すると、皮だけが焦げて中まで温まりにくくなることがあります。まずはアルミホイルで包み、蒸し焼きのようにじっくり温めるのがポイント。そして最後に外して焼くことで、中はしっとり、皮は香ばしく仕上がります。
焼き芋が大きい場合は、途中で向きを変えると温まり方のムラを防げますよ。
焼き芋が大きい場合は、途中で向きを変えると温まり方のムラを防げますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
レシピの人気ランキング
