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【絹豆腐を入れた白玉】1日経っても伸びがあり・モチモチの食感をキープ！
Photo by 菅 智香
水の代わりに絹豆腐を使って練り上げた白玉は、時間が経過した際に威力を発揮します。箸でつまむと、やわらかく、口に入れるともちっと心地よく伸びる食感がしっかり残っていますよ。
つるんとおいしい！豆腐白玉を使うおすすめアレンジレシピ5選
1. 子どもから大人まで！白玉みたらし団子
Photo by macaroni
豆腐を加えることで時間が経ってもモチモチな白玉には、甘辛いたれがよく合います。フライパンで焼き目をつければ、香ばしさがプラスされてお店のような味わいになりますよ。みたらしのたれは、片栗粉が溶けてから火にかけてくださいね。
2. やさしい甘さ。かぼちゃの白玉
Photo by macaroni
かぼちゃと絹豆腐、白玉粉の3つの材料だけで手軽に作れる、彩り鮮やかな和風おやつです。かぼちゃの自然な甘みと鮮やかな色がポイントですよ。かぼちゃはなめらかになるまでしっかり潰してから次の工程に移ってくださいね。
3. 盛り付けるだけでお店レベル。白玉あんみつ
市販の寒天やフルーツ、あんこと一緒に、絹豆腐で作った白玉をトッピングするひと品です。むずかしそうに見えますが、豆腐白玉に市販品を盛り付けるだけなので、むずかしい工程はありません。自宅で贅沢な味を楽しみましょう。
4. 暑い日にぴったり。白玉フルーツポンチ
豆腐入りでしっとりもちもちに仕上がった白玉を、ゴロゴロと入ったフルーツやサイダーと一緒に楽しむさわやかなひと品です。時間が経っても白玉が固くなりにくいので、冷たいドリンクの中でもモチモチ食感を楽しむことができますよ。
5. いつもとひと味違う。白玉入りみそ汁
毎日の食卓に欠かせないおみそ汁に豆腐白玉を加えて、ちょっと特別なごちそうにしましょう。野菜のやさしい甘みが溶け込んだ出汁に、白玉がよく合いますよ。小さなお子さまから大人まで大満足できる、心も体もほっこり温まるひと品です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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