BBQデザートを選ぶ・作る4つのポイント

Photo by 三宅香菜子

BBQのデザートは、調理スタイルや食材、参加するメンバーなどに合ったレシピがおすすめ。ここでは、選ぶ・作る際に押さえておきたい4つのポイントをご紹介します。

調理スタイルに合わせて選ぶ

Photo by 稲吉永恵

BBQデザートのレシピは、網の上で焼くものだけではありません。炭火を使って香ばしく仕上げるスイーツや、アルミホイルで包み焼きにするもの、クーラーボックスから取り出すだけで楽しめる冷たいデザートなどもあります。

設備や使える調理器具、ほかの料理との兼ね合いに合わせて選ぶと、スムーズに準備できるでしょう。

焼くことでおいしくなる食材を活用する

Photo by あき

バナナやりんごなどのフルーツは、加熱することで甘みが引き立ち、とろりとした食感を楽しめます。マシュマロも表面を香ばしく焼けば、中はふんわりとろとろに♪

炭火ならではの香ばしさを楽しめる食材を取り入れると、普段のおやつとはひと味違うデザートになります。

子どもと楽しめる「体験型」を取り入れる

Photo by macaroni

子どもが参加する場合は、自分で手を動かして完成させる「体験型」のデザートもおすすめ。串にフルーツを刺したり、マシュマロを焼いてスモアを作ったりすると、イベント感がぐっと高まります。

むずかしい作業や火の扱いは、大人がおこないましょう。みんなで協力して作れば、BBQがより思い出深いものになりますよ。