ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家|調理師|製菓アドバイザー

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
254kcal
たんぱく質
13.5g
脂質
20.6g
炭水化物
8.4g
糖質
3.2g
食塩相当量
1.3g

材料

(2人分)

下ごしらえ

・ツナ缶は油を切ります。

作り方

1

耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷き、冷凍ブロッコリーを入れてふんわり包み、レンジ600Wで2分加熱します。

2

取り出したらキッチンペーパーを取り、余分な水気を拭き取ります。

3

ツナ缶、マヨネーズ、めんつゆ、白いりごまを加え、よく混ぜ合わせます。

4

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・冷凍ブロッコリーは加熱後にしっかり水気を拭き取ると、味が薄まらずおいしく仕上がります。
 
・キッチンペーパーで包んで加熱することで、余分な水分を吸収でき、べちゃっとしにくくなります。


・ツナ缶は油をしっかり切ってから加えると、マヨネーズとのバランスがよくなります。


・調味料を加えたら、ブロッコリーが崩れないようにやさしく混ぜ合わせましょう。


・冷やして食べてもおいしいので、作り置きにもおすすめです。

保存方法と日持ち

・清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は2〜3日を目安に、なるべく早めにお召し上がりください。

料理研究家|調理師|製菓アドバイザー

macaroni料理家 えも

コーンやゆで卵を加えると、彩りとボリュームがアップします。仕上げに粗びき黒こしょうを振れば、おつまみにもぴったり。少し辛みを加えたいときは、からしやわさびを少量加えるのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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