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作り方
1.具材を切る
Photo by Uli
生ハムは手でほぐし、トマトはくし切りか薄いスライス、大葉は千切りにします。
2.麺をゆでて具材と調味料を盛り付ける
Photo by Uli
麺をパッケージに従ってゆで、流水で冷やして水気を切って皿に盛ります。トマトと生ハムを盛り付け、大葉をふんわりのせます。たれをかけてオリーブオイルを回しかけ、粉チーズをかけて完成です。
5. 思わず試したくなる変わり種。ポテトサラダ冷やし中華
Photo by Uli
調理時間
15分
ポテトサラダが好きな方必見、冷やし中華にポテトサラダをたっぷりのせるレシピです。ポテトサラダを麺とよく混ぜて絡ませれば、冷やし中華がまろやかでやさしい旨味のある味わいに変化します。
お好みで半熟卵や明太子、粒マスタードを加えてもおいしいですよ。
お好みで半熟卵や明太子、粒マスタードを加えてもおいしいですよ。
材料（1人分）
Photo by Uli
・冷やし中華……1人分
・かわいれ大根……1/2パック
・じゃがいも……1個（150～200g）
・ハム……2枚
・きゅうり……1/3本
・コーン缶……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ2～3杯
・塩（きゅうり塩もみ用）……小さじ1/4杯
・かわいれ大根……1/2パック
・じゃがいも……1個（150～200g）
・ハム……2枚
・きゅうり……1/3本
・コーン缶……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ2～3杯
・塩（きゅうり塩もみ用）……小さじ1/4杯
作り方
1.きゅうりを塩もみして置き、水気を絞る
Photo by Uli
きゅうりを輪切りのスライスにし、塩をまぶして10分ほど置いてから水気をぎゅっと絞ります。
2.じゃがいもを電子レンジで加熱する
Photo by Uli
じゃがいもの皮を剥いて約2cm角に切ってさっと水にくぐらせ、軽く水気を切って耐熱ボウルに入れます。ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで約2分半から3分、500Wで約3～4分を目安に、つまようじがスッと刺さるくらいやわらかくなるまで加熱します。
3.じゃがいもを潰して具材を混ぜる
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じゃがいもをマッシャーやフォークで潰し、マヨネーズを和えます。きゅうり、ハム、コーンを合わせて混ぜます。
4.盛り付ける
Photo by Uli
麺をパッケージに従ってゆで、流水で冷やして水気を切って皿に盛ります。かいわれ大根とポテトサラダをのせ、たれをかけて完成です。
変わり種の具材で冷やし中華をもっと自由に楽しもう
定番の冷やし中華に飽きたら、身近な食材や調味料でアレンジを楽しむチャンス。
ご紹介したレシピをベースに、冷蔵庫にある合いそうな食材を足したり変更したりして、オリジナルの代わり冷やし中華を作ってみてください。
暑い日を変わり種冷やし中華でおいしく乗り越えましょう。
ご紹介したレシピをベースに、冷蔵庫にある合いそうな食材を足したり変更したりして、オリジナルの代わり冷やし中華を作ってみてください。
暑い日を変わり種冷やし中華でおいしく乗り越えましょう。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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