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冷やし中華は変わり種アレンジがおいしい
Photo by Uli
冷やし中華付属の麺とたれはそのままで、具材を変えるだけで新鮮な味わいのアレンジができます。
冷蔵庫の余り物や、よく使う野菜や肉類、缶詰などを活用すれば、簡単に韓国風や洋風にもアレンジできますよ。幅広いジャンルの味付けで、冷やし中華レパートリーを増やしましょう。
冷蔵庫の余り物や、よく使う野菜や肉類、缶詰などを活用すれば、簡単に韓国風や洋風にもアレンジできますよ。幅広いジャンルの味付けで、冷やし中華レパートリーを増やしましょう。
1. 満足感ばっちり肉系。焼肉冷やし中華
Photo by Uli
調理時間
10分
牛こま肉の焼肉炒めをたっぷりのせたスタミナアレンジ。焼肉のたれを使うので味付けも簡単で、下味をつけずすぐに作れます。
塩もみきゅうりのジャキジャキ食感と半熟卵のまろやかさがアクセントとして大活躍。食べ盛りのお子さんや男性にもおすすめです。しょうゆたれの冷やし中華が合います。
塩もみきゅうりのジャキジャキ食感と半熟卵のまろやかさがアクセントとして大活躍。食べ盛りのお子さんや男性にもおすすめです。しょうゆたれの冷やし中華が合います。
材料（1人分）
Photo by Uli
・冷やし中華（麺、たれ）……1人分
・牛こま肉……100g
・焼肉のたれ……大さじ1杯
・きゅうり……1/2本
・塩……小さじ1/4杯
・白髪ねぎ……適量
・牛こま肉……100g
・焼肉のたれ……大さじ1杯
・きゅうり……1/2本
・塩……小さじ1/4杯
・白髪ねぎ……適量
作り方
1.牛こま肉、焼肉のたれ、ごま油を混ぜて炒める
Photo by Uli
冷たいフライパンに牛こま肉、焼肉のたれ、ごま油を入れてよく和え、中火で炒めます。
Photo by Uli
牛こま肉の色が完全に変わるまで炒めたら火を止めます。
2.きゅうりを塩もみして水気を絞る
Photo by Uli
きゅうりを輪切りのスライスにし、塩をまぶして10分ほど置いてから水気をぎゅっと絞ります。
3.ゆで卵を作る
Photo by Uli
卵と鍋底から1cmほどの水を入れて蓋をし、中火にかけて沸騰したらごく弱火で4分加熱し、火を止めてさらに4分蓋をしたまま置いてから殻を剥きます。
4.麺をゆでて具材を盛り付ける
Photo by Uli
麺をパッケージに従ってゆで、流水で冷やして水気を切って皿に盛ります。
焼肉炒めと塩もみきゅうり、白髪ねぎをトッピングし、ゆで卵を半分に切って添え、たれをかけて完成です。お好みで糸唐辛子や白すりごまをトッピングしてください。
焼肉炒めと塩もみきゅうり、白髪ねぎをトッピングし、ゆで卵を半分に切って添え、たれをかけて完成です。お好みで糸唐辛子や白すりごまをトッピングしてください。
2. 身近なシーフード！ツナマヨ冷やし中華
Photo by Uli
調理時間
5分
あっという間に作れて、子ども受け抜群のツナマヨ冷やし中華です。ツナ缶の旨味とマヨネーズのコクが、ひんやり冷たい中華麺とよく絡みます。細切りレタスは中華麺となじみやすく、無理なく野菜を摂れますよ。
材料（1人分）
Photo by Uli
・冷やし中華（麺、たれ）……1人分
・ツナ缶（オイル漬け）……1缶（70g）
・マヨネーズ……大さじ1杯
・コーン缶……10g
・レタス……1～2枚
・ツナ缶（オイル漬け）……1缶（70g）
・マヨネーズ……大さじ1杯
・コーン缶……10g
・レタス……1～2枚
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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