韓国版限界飯。「ツナマヨビビンバ」のレシピ

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調理時間 10分

気力、体力、時間、お財布に余裕がないときにぴったり、韓国版の限界飯といわれるものを発見。コチュジャンを効かせた「ツナマヨビビンバ」なのですが、実際に作ってみると大満足のおいしさでした。

身近な材料でパパっと作れて、コストがあまりかからないのも嬉しいポイント。レパートリーに加えておけば、いざというときに頼りになります。

Webライター

pomipomi

SNSで話題のレシピやライフハックに日々挑戦中。試してみてよかったものも、“う〜ん”というものも含めて、ひとつのアイデアとして紹介しています。

材料

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ごはん茶碗1杯分
卵 1個
ツナ缶（オイル漬け） 1缶（70g）
マヨネーズ大さじ2杯
コチュジャン大さじ1杯
粗挽き黒こしょう少々
ごま油大さじ2杯
サラダ油適量

作り方

1.目玉焼きを焼く

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フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて半熟の目玉焼きを作ります。

2.盛り付ける

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器にごはんを盛り、油を切ったツナをのせます。マヨネーズとコチュジャンも添えます。

ツナ缶、マヨネーズ、コチュジャンをのせたごはんに、粗挽き黒こしょうとごま油をかけている様子

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粗挽き黒こしょうを振り、ごま油を全体にまわしかけます。

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目玉焼きをトッピングすれば完成です。全体をよくかき混ぜて食べましょう。

ごま油のコクがいい！簡単なのに満足感ばっちり

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調理中は「ごま油が少し多すぎるのでは？」と、やや心配になったものの……。

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かき混ぜて食べてみると、意外にも油っぽさやくどさはまったく気にならず。むしろごま油のコクが全体の味をぐっと引き立てており、簡単なレシピながら満足感のある仕上がりになっています。

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辛さは口の中にほんのり広がる程度で、汗が吹き出るような強い刺激はありません。ツナの旨み、マヨネーズのまろやかさ、コチュジャンの辛味、ごま油のコクが絶妙なバランスでまとまっており、半熟目玉焼きがやさしい味わいをプラスしている印象です。

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家族にも試食してもらったところ、「これはおいしい。またリクエストしたい」「焼肉のお供にもよさそう」「お酒の締めにも合う」と大好評。我が家ではさっそくレギュラーメニュー入りを果たしました。

ツナ缶、卵、パックごはんを常備しておけば、食べたいときにパパっと作れて便利。“限界飯”としてはもちろん、おひとりさまランチや軽食、夜食にもおすすめですよ。

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