マヨたま明太うどん｜レンジ×冷凍うどんで爆速レシピ
「マヨたま明太うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したうどんに明太子とマヨネーズを和えるだけで、濃厚クリーミーな一杯があっという間に完成。卵黄を絡めればさらにコクがアップします。忙しい日のランチや夜食にもぴったりな時短レシピですよ。 2026年7月6日 更新
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調理時間
10 分
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栄養情報（1人あたり）
371kcal
15g
16.6g
45.8g
43.1g
3.2g
下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
・明太子は皮から外してほぐします。
作り方
1
耐熱容器にうどんを入れてラップをかけ、レンジ600Wで表記時間通りに加熱します。
2
取り出したら、明太子、マヨネーズ、めんつゆを加えて混ぜ合わせます。
3
器に盛り付け、大葉、卵黄をトッピングしたら完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・冷凍うどんは表示時間通りに加熱し、熱いうちに調味料と和えると味がよくなじみます。
・明太子は皮を取り除いてから加えると、ソースが全体に均一に絡みます。
・めんつゆを少量加えることで、味に奥行きが生まれます。
・卵黄は食べる直前にのせると、とろっとした濃厚な味わいが楽しめます。
・大葉をたっぷり添えると、後味がさっぱりして最後まで飽きずに食べられます。
保存方法・日持ち
生卵を使用しているため、出来立てをお早めにお召し上がりください。
料理家からのひとことメモ
刻み海苔や小ねぎをトッピングすると、風味がさらにアップします。ピリ辛がお好みならラー油を少量たらしたり、粉チーズを加えて和風カルボナーラ風にアレンジするのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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