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ほうれん草卵のオイスター炒めはやみつき注意！

ほうれん草と卵のオイスター炒めは、たった5分で作れるのに栄養バランスもよく、忙しい日やお弁当にぴったりの万能おかずです。下ゆででしっかりシュウ酸対策をし、卵は半熟で取り出すというひと手間を加えるだけで、仕上がりがグッと変わります。

さらに、にんにくやベーコン、鶏がらスープの素などの味変アレンジを取り入れれば、飽きずに楽しめるのも大きな魅力。ちょい足しでバリエーションが広がりますよ。ぜひ日々の食卓やお弁当に取り入れてみてくださいね！
【参考文献】
※1 今が旬の「ほうれんそう」のお話 | 農研機構
（2026/04/01）
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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