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ライター : pomipomi

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目からウロコ。薄焼き卵の簡単な裏返し方

薄焼き卵を裏返そうとしている様子

Photo by pomipomi

薄焼き卵は裏返すのが意外とむずかしいもの。菜箸を下に差し込もうとしても、生地がよれてうまくいかないことがありますよね。

本記事ではそんな悩みを解消する焼き方をご紹介。薄焼き卵作りの常識がひっくり返る、目からウロコの裏技をお届けします。

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pomipomi

心地よい暮らしづくりを目指し、日々さまざまなライフハックを実践中。macaroni では、日常に取り入れやすい手軽なアイデアを紹介しています。

手順

薄焼き卵を焼いたフライパンに菜箸を置いた様子

Photo by pomipomi

まずは通常通り、フライパンに油を引いて卵液を流し込みます。裏面が焼けたら火を止めて、フライパンの中央あたりに菜箸を置きます。

※必ず火を止めてから菜箸を置いてください。
薄焼き卵を菜箸にかけている様子

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卵を奥からめくり、菜箸の上にかけます。
薄焼き卵を菜箸にかけた様子

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このようになります。
薄焼き卵を菜箸にかけて持ち上げている様子

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あとは菜箸を持ち上げて……。
薄焼き卵を菜箸で裏返している様子

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卵を奥からおろすだけです。

菜箸は下ではなく上に。逆転の発想

薄焼き卵を焼いている様子

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この方法なら、薄焼き卵をいとも簡単に裏返せます。菜箸を卵の下に差し込むのではなく、上にのせて引っ掛けるという、まさに逆転の発想です。
薄焼き卵を皿に取り出している様子

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フライパンから取り出すときにも役立つ裏技ですよ。

ひと工夫で失敗知らず。もう破かない！

薄焼き卵を菜箸にかけた様子

Photo by pomipomi

せっかく焼いた薄焼き卵。裏返す工程で破けてしまってはショックですよね。

失敗を防ぎたいなら、菜箸は下に差し込むのではなく上にのせるのがポイント。たったこれだけの工夫で、スムーズに焼けるようになりますよ。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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