スパイス香る。チャイスコーン

1

ボウルに牛乳、紅茶の茶葉（1袋）を入れて、レンジ600Wで1分加熱します。

2

取り出したら混ぜ、冷まします。
※この後混ぜるバターが溶けないよう、しっかり冷ましましょう。室温が高い場合は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしましょう。

3

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、スパイスをふるい入れます。

4

グラニュー糖、塩、紅茶の茶葉（1袋）を加えて、全体を混ぜ合わせます。

5

バターを加え、両手でこすり合わせながらポロポロの状態になるまで混ぜます。
※バターが溶けないよう手早く行います。

6

②を加えて、全体がなじむまでスケッパーで切り混ぜます。
※練らずに切り混ぜるのがポイントです。

7

粉っぽさがなくなったら、手でひとまとめにします。
※ボウルの底面に押し付けるようにまとめましょう。

8

まな板に打ち粉をして、めん棒で厚さ2cmにのばします。生地を半分に切っては重ねてを3〜4回繰り返して、層をつくります。

9

ラップで包み、冷凍庫で20〜30分ほど休ませます。
※冷蔵庫の場合は1時間ほど休ませます。

10

打ち粉をした台にのせ、生地を厚さ2cmに伸ばして型で抜きます。残った生地をまとめてのばし、同様に型で抜きます。
※このタイミングでオーブンを190℃に予熱します。

11

オーブンシートを敷いた天板にのせ、表面に牛乳（分量外）を刷毛で塗ります。
※牛乳の代わりに溶き卵や卵黄でも大丈夫です。

12

190℃のオーブンで15〜20分焼いて完成です。
そのままでも充分おいしく召し上がれますが、お好みでクリームなどをつけてお召し上がりください。