Name: 蒸ししゃぶの献立に迷ったらコレ！満足度を上げる副菜と主食の選び方
Cuisine: 日本

そのまま真似できる！蒸ししゃぶの献立例

そのまま使える蒸ししゃぶの献立例をご紹介します。定番やボリューム重視など、その日の気分に合わせて献立を考えてみてくださいね。

定番の和食献立	主菜：蒸ししゃぶ（豚肉・キャベツ・もやし・にんじん）主食：白ご飯副菜：だし巻き卵箸休め：ほうれん草のおひたし汁物：豆腐とわかめの味噌汁
ヘルシー重視の献立	主菜：蒸ししゃぶ（牛肉・野菜たっぷり）主食：雑穀米副菜：冷奴箸休め：海藻サラダ汁物：お吸い物
ボリューム重視の献立	主菜：蒸ししゃぶ（豚肉多め・野菜たっぷり）主食：炊き込みご飯副菜：きんぴらごぼう＋卵焼き汁物：けんちん汁
ひと品で完結する献立	蒸ししゃぶ（肉・野菜たっぷり）主食：うどんまたはそばを一緒に蒸す副菜：白菜の浅漬け

蒸ししゃぶの献立をさらにおいしくするポイント

Photo by macaroni

最後に、蒸ししゃぶの献立をよりおいしく仕上げる3つのコツをまとめました。副菜を用意する余裕がないときや蒸ししゃぶだけでも満たされる献立を作りたいときは、ぜひ試してみてくださいね。

タレを2種類以上用意する

蒸ししゃぶのタレを数種類用意すれば、味変しながら飽きずに楽しむことができます。王道のごまダレやポン酢しょうゆだけでなく、ねぎ塩ダレや柚子胡椒、マヨネーズなどもおすすめです。家族で食べる場合は、好みに応じてタレを数種類用意しておくと、全員がおいしく食べられますよ。

薬味をたっぷり用意する

薬味をたっぷり並べておくと、味わいや食感に変化がつくだけでなく、目で見ても楽しめる献立になります。小口ねぎや刻み大葉、おろししょうが、にんにく、みょうがなど幅広いタレと合う薬味を用意しましょう。白菜キムチや梅干し、大根おろしなど蒸ししゃぶの味わいをガラッと変える食材も薬味として活躍しますよ。

野菜は種類豊富に

蒸ししゃぶだけで献立を完成させたいなら、彩り豊かな野菜をたっぷり入れてみてはいかがでしょう。キャベツやもやし、水菜、にんじんなど彩り豊かな野菜はもちろん、かぼちゃやさつまいも、じゃがいも、とうもろこしといった食べごたえのある野菜もおすすめです。

まいたけやしいたけ、えのきなどのきのこ類も、肉類とばっちり合いますよ。さまざまな食材の食感や味わいをひと皿で楽しみましょう。