厚揚げをトースターでカリカリにするレシピ4選

Photo by Uli

トースターで作る厚揚げレシピを4つご紹介します。身近な調味料ですぐ調理できるレシピばかりなので、夕食や晩酌、軽食としてご活用ください。

1. カリカリ厚揚げのしょうゆ焼き

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しょうゆとみりんで味付けするシンプルな厚揚げです。厚揚げにみりん小さじ1杯をまぶしてトースターで8分ほど焼き、しょうゆ小さじ1～2杯をかけてさらに2～3分焼きます。

厚揚げ本来のおいしさをダイレクトに感じられるのが特徴の食べ方です。お好みでおろししょうがやかつおぶしをのせて風味を足してもおいしいですよ。

2. おつまみにも。にんにく醤油カリカリ厚揚げ

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おつまみとして厚揚げを食べたいときや、にんにく好きな方におすすめの厚揚げレシピです。表面にごま油を適量塗ってトースターで8分ほど焼き、すりおろしにんにく少々としょうゆ小さじ2杯を混ぜたものを塗ってさらに2～3分焼きます。

しょうゆとにんにくの風味がガツンと香り、お酒もごはんもすすむ味付け。ごま油を最初に塗って焼くことで表面が香ばしく焼き上がります。

3. お子さんも食べやすい。チーズのせカリカリ厚揚げ

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お子さんと一緒に食べる場合はチーズを使うレシピがおすすめ。合わせみそ小さじ1杯とみりん小さじ1杯を混ぜて厚揚げに塗り、とろけるチーズをのせてトースターで10～12分焼きます。お好みで粗挽き黒こしょうをかけて完成。

合わせみそのコクとみりんの甘さが厚揚げになじみ、とろけるチーズの旨味と香ばしさが絶妙にマッチします。

4. 濃厚でごはんが進む。みそマヨ厚揚げ

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ごはんがすすむ濃厚な味付けのレシピも必見です。合わせみそ小さじ1杯とマヨネーズ小さじ2杯を混ぜて厚揚げに塗り、トースターで10～12分焼きます。お好みで小口ねぎをトッピングして完成です。

焦げやすいのでこまめに様子を見ながら焼きましょう。焦げ目の風味までおいしいこってり濃厚な味付けでごはんがすすみますよ。

甘口がお好みであれば、みそマヨネーズに砂糖をひとつまみ混ぜてお使いください。