ライター : macaroni 料理家 はまり

料理研究家

材料

(2人分)

下ごしらえ

・キャベツは千切りにします。

作り方

1

ぶりに塩をふって5分置き、水気を拭き取ったら片栗粉をまぶします。

2

フライパンに油を熱し、ぶりを入れて中火で焼き色がつくまで焼きます。

3

焼き色がついたら裏返してフタをし、中火で2分蒸し焼きにします。

4

【調味料】を加え、全体にからめるように焼きます。

5

お皿にキャベツ、③を盛って完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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