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大根だけ！シンプルおでん風煮物

寒い季節にほっと温まる、大根だけで作るシンプルなおでんレシピです。じんわり染み込むだしの旨みと大根本来の甘みが引き立つ、素材勝負のひと品。副菜としてはもちろん、メインのおでん鍋に添える準備にもぴったりです。 2026年6月30日 更新

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野菜料理 鍋料理 野菜 おでん 定番の野菜 煮物(野菜) 大根 大根の煮物
調理時間
30 分
5.0 (1件)
クリップ
151

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
47kcal
たんぱく質
1.9g
脂質
0.2g
炭水化物
9.4g
糖質
7.3g
食塩相当量
3.4g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

大根は2.5cm幅に切り、皮をむいて、片面に十字に深さ1cmほどの切り込みを入れます。

2

耐熱容器に大根を入れてラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

3

鍋に水、【調味料】、だいこんを入れて沸騰したら落とし蓋をし、弱中火で20分煮ます。

4

器に盛ったら完成です。
お好みでからしをつけて召し上がってください。

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レビュー(1件)
5.0
づ
5.0
おでんの中でも大根が好きなので大量消費できて良かったです
2026/06/30
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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