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豚肉となすと玉ねぎの甘酢炒め

「豚肉となすと玉ねぎの甘酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉となす、玉ねぎを甘酢だれで絡める、食欲そそるひと品。ごま油の香ばしさとほどよい酸味が食欲を刺激し、ごはんが進む味わいです。豚こま肉のうま味をなすがしっかり吸い込み、冷めてもおいしくお弁当にもぴったり。 2025年11月11日 更新

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炒め物 野菜 定番の野菜 甘酢炒め なす
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
343

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

macaroni編集長 / 料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
281kcal
たんぱく質
17g
脂質
17.9g
炭水化物
15.5g
糖質
12.9g
食塩相当量
1.4g

材料

（2人分）

作り方

1

なすは乱切りにします。

2

豚こま肉は【下味】をもみこみます。

3

フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚こま肉を加熱します。

4

なす、玉ねぎを加えて加熱します。

5

しょうゆ、米酢、砂糖を加えて煮詰めて完成です。
※米酢がない場合は他のお酢でもお作りいただけます。お好みで砂糖の分量は調整してください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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