食パンは麦茶をかけるとおいしくなる!?

Photo by 稲吉永恵

食パンに麦茶をかけてからトーストすると、麦の香りがアップしておいしくなるそう！さらにはしっとり感が増してふんわり焼きあがるのだとか……。乾燥してパサパサとした食パンは残念ですよね。というわけで、麦茶をかけてトーストする方法を試してみました！

手順

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手順はとてもシンプル。まず霧吹きに麦茶を入れて、食パンの表と裏両方に吹きかけます。食パンの表面がしっとりするまで、片面に10回以上満遍なく吹きかけるのがコツ。

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固い耳の部分は多めに吹きかけておくと、しっとりします。

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トースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です。

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トースターの焼き時間は3分ほど。きれいな焼き目が付きました。

実食！

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食パンを手に取ってみると耳の部分までしっとり。カリッとした食感とふんわり感、そしてしっかり水分が感じられました。香りを嗅ぐと、ふわっと麦の香ばしさが広がりましたよ。

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普通の食パンと比べると、焼き色がしっかり付いていて香ばしさが増したように感じました。何よりも耳までしっとりやわらかく、口に入れたら水分が感じられておいしい！水分が加わったことで中までしっとり感があり、麦の香りもアップ。これは試す価値あり♪

麦茶の量を増やすとどうなる？

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先ほどは麦茶を霧吹きでかける方法を試してみましたが、がっつり浸すともっとおいしくなるのでは？ということで、試してみました！

金属トレーに麦茶を大さじ2杯ほど入れて広げ、トースト両面を浸します。

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同様にトースターで香ばしい焼き色がつくまで焼いて完成です。

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トースターの焼き時間は10分ほど。霧吹きでかけたときに比べ、かなり時間がかかってしまいました。

実食

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麦茶に浸して焼いた食パンは、指の跡がつくほどふわふわで、水分を含んだしっとりした仕上がりになりました。吹きかけただけの食パンよりも、全体的に少しふくらんだような印象です。

長めに焼いても部分的にべちゃっとしてしまうところがあり、香ばしさとのバランスはいまひとつ……。普通の食パンをおいしく食べたいなら、麦茶を吹きかけるほうがおすすめです。

ただし、日が経って硬くなった食パンの場合は、浸して焼くとしっとり感が戻るかもしれません。食パンの状態によって麦茶の量は調整してみてください。