せいろでふんわり「オムレツ」献立【疲れた日のせいろご飯 #1】

せいろ料理家の筆者が、毎日のごはん作りがぐんと「ラク」になる、せいろのおすすめ献立を連載でご紹介します。今回のテーマは、せいろで作る「オムレツ」献立。蒸すことで卵がふわっとやさしく仕上がります。ベーグルや野菜を添えれば、満足感のある仕上がりに。ぜひ献立のヒントにしてみてください！ 2025年8月4日更新

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片づけも水洗いでさっと簡単

Photo by サヤ

せいろは、蒸すたびに高温で殺菌されるため、お手入れもとても簡単。軽い汚れであれば、乾いた布や濡れ布巾でサッと拭くだけで十分です。

汚れが気になるときは、水洗いしてタワシやスポンジでやさしくこすりましょう。洗剤は木に染み込み、においや成分が残るおそれがあるため使用は避けてくださいね。

洗ったあとは、直射日光を避けて風通しのよい場所でしっかり陰干しを。湿気がこもるとカビの原因になるため、収納は「出しっぱなし」がおすすめです。戸棚や袋にしまい込まず、いつでも手に取れる場所に置いておくと、使うハードルもぐんと下がりますよ。

ふわふわ食感と卵の甘みが楽しめる！

オムレツを蒸している間に、もう一段でパンと野菜も同時に調理できるため、忙しい日や疲れている日でも手早く栄養バランスの整った献立を完成させることができます。

せいろの良さは調理が簡単なだけでなく、素材の味や栄養をしっかり活かせる点にもあります。忙しいときこそ、せいろを使った料理で手軽に体にやさしい食事を用意してみてはいかがでしょうか。