ズッキーニとモッツァレラのサラダ

管理栄養士が選ぶ！夏バテのときに食べたい「ズッキーニ」の献立

暑さと湿気でだるい、食欲もない……そんなときに食べたいのが夏野菜の「ズッキーニ」。暑い日の食事は少しでも楽して済ませたいですが、栄養が偏るのはNGです。この記事では、ズッキーニを取り入れた、簡単な夏バテ対策の献立をご紹介します。無理なく栄養を摂って、夏バテ対策しましょう。

ズッキーニは生がおいしい！ズッキーニとトマトと生ハムのマリネ

「ズッキーニとトマトと生ハムのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄切りにしたズッキーニを塩揉みして、ミニトマトと生ハムと合わせるマリネサラダ。生のズッキーニのシャキシャキとした食感がクセになるひと品です。よく冷えた白ワインにぴったり♪

八百屋歴15年が教える。おいしいズッキーニの選び方

八百屋歴15年「青髪のテツさん」監修「おいしいズッキーニの選び方」を野菜ソムリエが詳しく解説します。6〜8月が旬のズッキーニ。おいしさや鮮度はどこをチェックすればよいか、青髪のテツさんに教えてもらいました。選び方のコツを知って新鮮でおいしいズッキーニを手に入れましょう！