ひじきと枝豆の炊き込みご飯
「ひじきと枝豆の炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ツナの旨みと枝豆の食感、ひじきの風味がごはんにしみ込み、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。炊飯器におまかせで簡単に作れる、具だくさんで満足感のある和風ごはんです。 2025年7月20日 更新
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調理時間
60 分
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栄養情報（1人あたり）
351kcal
10.1g
5.4g
65.4g
63g
1.6g
下ごしらえ
・米を水で研いで30分ほど浸水させて、水気を切ります。
米はやさしく研ぎ、浸水後はしっかり水気を切ってから炊飯釜に入れてください。
作り方
1
ひじきをたっぷりの水(分量外)で戻して、水気を切ります。
水を切ったあとも軽くペーパーで押さえると、べちゃっとなりにくいです。
2
ボウルに枝豆を入れ、水(大さじ1杯)入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱して粗熱をとります。
水を少量加えて加熱することで加熱しすぎの乾燥を防ぎ、しっかり蒸されて甘さも際立ちます。
枝豆は冷凍のものや、むき枝豆を使用しても同じようにお作りいただけます。
3
粗熱が取れたら、実を取り出します。
粗熱が取れてからさやから取り出すと、つぶれずきれいに取り出せます。
4
内釜に米・【だし汁】を入れて混ぜ合わせ、ひじき・ツナ缶・枝豆を入れて炊き込みご飯モードで炊飯します。
炊飯時、だし汁と米はよく混ぜてから具材をのせてください。※味ムラを防ぐためです。
具材は炊飯前に混ぜず、米の上にのせるだけでOK◎
ツナは油ごと加えると、旨みを残さずツヤっと仕上がります。
5
底から混ぜ合わせて完成です。
炊きあがったらすぐに底からさっくり混ぜましょう。※ご飯がベチャつかず、ふんわり仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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